La osteopatía es el arte de tratar con las manos las perdidas de movilidad del cuerpo en su globalidad.
Contrariamente a las ideas preconcebidas, la osteopatía no trata solamente los problemas del esqueleto y de los huesos. El osteópata trata el cuerpo en su totalidad física y psíquica, íntimamente ligadas, con el objetivo de hacerle recobrar su movilidad, es decir, su estado de salud y su equilibrio. 

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“Los dedos que piensan-sienten-ven son nuestro instrumento. Sienten y ven cómo el tejido se mueve, a este arte se lo conoce como Osteopatía.”
Dr. William Garner Sutherland